九州地域バイオクラスター推進協議会は、食べることで生活習慣病のリスクなどを減らす「九州健康おやつプロジェクト」の新基準を満たした商品として１７社の３２品目を認定した。佐賀県内からは、まんてん（佐賀市）の「ごまさぶれ　うれしの緑茶」と、宮本邦製菓（武雄市）の「美人をつくる大豆生活シリーズ（ＳＯＹ美ＥＡＮ）」が認定されている。ごまさぶれ　うれしの緑茶は、同社の定番商品・ごまさぶれがベースで、化学肥料や農薬を使わず栽培した嬉野の緑茶を使って仕上げた。ごまと茶の風味、ほどよい甘みが口の中に広がる。美人をつくる大豆生活シリーズ（ＳＯＹ美ＥＡＮ）は、国産大豆１００％で沖縄産の黒糖、長崎産のブルーベリーを使った黒豆など８品。「安心・安全・健康」をコンセプトに、一部は佐賀大学と共同研究して開発した。九州健康おやつプロジェクトは、健康志向の高まりを背景に同協議会が２０１６年度に立ち上げた。おやつが血糖値の上昇を緩やかにすることに着目。九州の食材を使い、摂取すべき栄養素などを加えたおやつが対象で、１９年秋に新基準を施行した。「１袋のナトリウムが０・５グラム以下」といった独自基準など３項目をクリアすれば、認定を得られる仕組みにしている。まんてんの高尾秀樹社長は「カロリーや食べ過ぎを心配し、後ろめたい気持ちで食べるのではなく、楽しく食べていただけたら」と呼び掛け、宮本邦製菓の宮本邦敏社長は「大豆は女性の健康づくりを応援する食材。大豆を食べるきっかけになれば」と期待している。（川﨑久美子）「ごまさぶれ　うれしの緑茶」は４枚入り３００円（税込み）「美人をつくる大豆生活シリーズ」は１袋３００円（税別）